茶飲料是以茶葉的水提取液或濃縮液、茶粉等為原料，經(jīng)加工制成的飲料。茶飲料既有解渴功能，又有保健和營(yíng)養(yǎng)的功能。

按原輔料不同，茶飲料可分為茶湯，茶濃縮液，調(diào)味茶飲料，復(fù)合茶飲料4種類型。

綠茶飲料的工藝流程:

茶葉提取,過(guò)濾,調(diào)和,加熱,灌裝，密封，滅菌，冷卻。不同的茶飲料加工工藝不同。

總的來(lái)說(shuō)，茶飲料的生產(chǎn)工藝是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)才能制成一杯美味的茶飲料。茶飲料的品質(zhì)和口感取決于茶葉的品質(zhì)、處理方法以及生產(chǎn)過(guò)程中的控制。因此，茶飲料生產(chǎn)企業(yè)需要注重原材料的選擇和質(zhì)量控制，以及生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生和質(zhì)量控制，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶飲料。

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